Máta - 12 léčivých vlastností, 15 druhů s fotografiemi, 12 receptů

Obsah:

Máta - 12 léčivých vlastností, 15 druhů s fotografiemi, 12 receptů
Máta - 12 léčivých vlastností, 15 druhů s fotografiemi, 12 receptů
Anonim

Máta: užitečné a léčivé vlastnosti, recepty, druhy

Máta
Máta

Dnes zná člověk asi tři sta druhů máty, ale jen asi 20–25 druhů této rostliny je široce používáno. Ale v lidovém léčitelství se používá hlavně máta peprná. Hlavním rozdílem mezi mátou a ostatními druhy rostlin je samozřejmě její aroma. Aroma máty peprné je však mnohem silnější než aroma jejích příbuzných.

Máta peprná je vytrvalá bylina z čeledi Lamiaceae. Stonek máty peprné je čtyřstěnný, dutý, vysoký asi jeden metr. Listy jsou vejčité, protáhlé, se zoubky na okrajích, kořen je vodorovný a dřevnatý. Kvetení této rostliny začíná v červnu a trvá do září.

Máta peprná je nejlépe ceněná pro její nať a listy, které je nutné sklízet před rozkvětem, protože právě v této době má rostlina nejvíce silice – mentol. V chemickém složení máty je hlavním prvkem mentol. Asi 2,5 % mentolu se nachází v listech, v květenstvích jeho množství dosahuje 4-6 %.

12 Úžasné výhody máty

12 úžasných zdravotních výhod máty
12 úžasných zdravotních výhod máty

Lístky máty mají nepopiratelné zdravotní přínosy. Při této příležitosti bylo provedeno několik studií, které potvrdily předpoklady vědců. Máta zlepšuje trávení, osvěžuje dech, zlepšuje koncentraci. Působí jako antibiotikum, pomáhá snižovat příznaky alergie, vyrovnávat se s bolestmi hlavy, čistit dutiny. Mátový čaj neobsahuje kofein, takže si ho můžete dát kdykoliv během dne.

Listy máty peprné obsahují esenciální oleje: mentol, menthon a limonen. Právě mentol dodává mátě její charakteristické aroma, známé každému. Tato látka je také zodpovědná za chladivé vlastnosti máty.

Mnoho lidí pije mátový čaj kvůli jeho příjemné chuti a vůni, ale ne každý ví, že má zdravotní přínosy. Těchto vlastností je nejméně 12 a všechny jsou vědecky prokázány.

1. Ulevuje od bolesti a zažívacích potíží

Zmírňuje bolesti a zažívací potíže
Zmírňuje bolesti a zažívací potíže

Konzumace máty peprné pomáhá zbavit se přebytečné plynatosti, snížit nadýmání. Studie na zvířatech naznačují, že látky obsažené v rostlině pomáhají uvolnit svaly trávicího systému, a tím zmírňují bolest. Hladké svaly střeva se přestanou aktivně stahovat, takže křeče jsou méně výrazné.

Přehled 9 studií naznačuje, že máta může zlepšit syndrom dráždivého tračníku. Celkově se experimentů zúčastnilo 926 lidí trpících IBS. Všichni brali mátu peprnou 14 dní [1].

Další studie zahrnovala 72 pacientů s IBS, kteří užívali tobolky máty peprné. Po 4 týdnech se jejich závažnost symptomů snížila o 40 % ve srovnání s lidmi, kteří dostávali placebo (v kontrolní skupině to bylo 24,3 %) [2]

Bylo provedeno nejméně 14 klinických studií s 2 000 dětmi. Bylo také zjištěno, že máta peprná zmírňuje bolesti žaludku [3].

Tobolky s mátovým olejem mohou užívat lidé podstupující chemoterapii rakoviny, protože pomáhají zmírnit příznaky, jako je nevolnost a zvracení. To bylo zjištěno během studie zahrnující 200 lidí. [4]

Mátový čaj nebyl k pokusům používán, ale lze předpokládat, že má na tělo stejný účinek jako mátový olej, tedy uvolňuje svaly trávicího systému.

2. Zmírňuje bolesti hlavy a migrény

Zmírňuje bolesti hlavy a migrény
Zmírňuje bolesti hlavy a migrény

Existují důkazy, že máta pomáhá snižovat bolesti hlavy. Obsahuje mentol, který zvyšuje průtok krve a také dodává pocit chladu. Vědci naznačují, že díky tomuto efektu se bolest stává méně výraznou.

Bylo zjištěno, že když se mátový olej aplikuje na spánky a čelo, bolest hlavy ustoupí. Účinek se rozvíjí po 2 hodinách. Studie se zúčastnilo 35 lidí. V důsledku toho byla hypotéza vědců potvrzena [5].

V další studii na 41 pacientech s bolestí hlavy bylo zjištěno, že mátový olej aplikovaný na čelo má stejný účinek jako 1000 mg paracetamolu [6].

Na mátovém čaji nebyly provedeny žádné takové studie, ale existují spekulace, že vdechování jeho aroma může snížit intenzitu bolestí hlavy.

3. Osvěžuje dech

Osvěžuje dech
Osvěžuje dech

Máta se z nějakého důvodu používá jako ochucovadlo v zubních pastách, ústních vodách a žvýkačkách. Kromě příjemné vůně působí antibakteriálně, přispívá k ničení mikrobů, které se množí v plaku. Výsledkem je svěžejší dech.

Ve studii zahrnující pacienty podstupující operaci páteře byla máta s tea tree olejem a citronem použita jako ústní voda. Všichni pacienti zaznamenali, že jejich zápach z úst se stal méně výrazným [7].

Další experiment byl proveden za účasti školaček. Všichni zaznamenali zlepšení dýchání po týdnu pravidelného vyplachování úst infuzí máty [8].

Máta zabraňuje růstu choroboplodných zárodků v ústech, čímž osvěžuje dech. Spekuluje se, že mátový čaj má podobný účinek.

4. Usnadňuje dýchání nosem

Usnadňuje dýchání nosem
Usnadňuje dýchání nosem

Máta má antibakteriální, antivirové a protizánětlivé účinky. Proto lze čaj na bázi této rostliny použít k boji proti běžnému nachlazení s ARVI, nachlazením a sinusitidou [9].

Mentol, který je součástí máty peprné, zlepšuje vnímání proudění vzduchu v nosní dutině. Proto vdechování výparů mátového čaje může usnadnit dýchání s ucpanými dutinami.

Mátový čaj spolu s kuřecím vývarem a dalšími teplými tekutinami užívanými ústy zmírňuje ucpaný nos.

5. Zmírňuje pocit únavy

Odstraňuje pocit únavy
Odstraňuje pocit únavy

Únava během dne má obecně negativní dopad na výkon. Mátový čaj dodává energii, pomáhá snadněji překonat jev astenie.

Existuje předpoklad, že sloučeniny, které tvoří mátu peprnou, mají příznivý vliv na energetický potenciál těla. Ve studii 24 zdravých mladých dospělých bylo zjištěno, že při kognitivních testech byli méně unavení, když jim byly podávány tobolky máty peprné [10]

Experimentálně bylo také zjištěno, že vdechování mátového aroma může překonat denní ospalost.

6. Zmírňuje menstruační bolesti

Zmírňuje menstruační bolesti
Zmírňuje menstruační bolesti

Máta peprná prokazatelně uvolňuje svaly, takže není divu, že může pomoci zmírnit bolestivé křeče při menstruaci.

V experimentu zahrnujícím 127 žen bylo zjištěno, že extrakt z máty peprné užívaný perorálně má stejný účinek jako NSAID. Není žádný rozdíl v síle a trvání analgetického účinku. Proto je možné, že mátový čaj lze užívat k úlevě od bolesti během menstruace [11]

7. Přírodní antibiotikum

přírodní antibiotikum
přírodní antibiotikum

Mátový olej má vědecky zjištěný antibakteriální účinek. Existují důkazy, že je účinný proti E. coli, Listeria, Salmonella [12].

Mátový olej byl také prokázán jako škodlivý pro stafylokoky a mikroby, které způsobují zápal plic [13].

Dalším antibakteriálním účinkem máty peprné je ničení mikrobiální flóry, která žije v ústech.

Studie potvrzují, že máta peprná je účinná při zabíjení bakterií, které způsobují otravu jídlem a další infekční onemocnění [14].

8. Normalizuje spánek

Mátový čaj je perfektní nápoj před spaním, protože neobsahuje ohromující kofein. Máta navíc působí jako svalový relaxant a pomáhá uvolnit tělo.

V jednom experimentu bylo zjištěno, že mátový olej prodlužuje spánek myší, kterým byla předtím podávána sedativa. Mentol zároveň nemá na tělo sedativní účinek [15], [16].

9. Pomáhá při hubnutí

Pomáhá při hubnutí
Pomáhá při hubnutí

Každý, kdo chce zhubnout, může nahradit běžný čaj mátou. Má nula kalorií a má příjemnou sladkou chuť.

V jedné studii na 13 lidech bylo zjištěno, že kapsle s mátovým olejem potlačují chuť k jídlu [17].

I když existují další údaje získané během experimentu na myších. Naproti tomu u hlodavců ošetřených mátou bylo zjištěno, že přibývají na váze ve srovnání s kontrolní skupinou [18].

Mátový čaj pomáhá snižovat chuť k jídlu, což znamená přestat se přejídat. Neexistuje však dostatek výzkumu ohledně jeho použití pro hubnutí.

10. Zmírňuje alergie

Zmírňuje alergie
Zmírňuje alergie

Chemický vzorec máty peprné obsahuje kyselinu rozmarinovou, která může snížit příznaky alergie, jako je svědění očí, rýma a dokonce astmatický kašel [19], [20].

29 lidí trpících sennou rýmou se zúčastnilo 3týdenní studie. Všichni dostali doplněk stravy s obsahem kyseliny rozmarýnové. V důsledku toho se všechny příznaky alergie snížily [21].

Není známo, zda množství kyseliny rozmarinové obsažené v mátě stačí k léčbě alergií, ale existují důkazy, že může zmírnit průběh onemocnění. Zejména se to týká příznaků, jako je kýchání, rýma a svědění [22].

11. Zlepšuje vaši koncentraci a paměť

zlepšuje vaši koncentraci a paměť
zlepšuje vaši koncentraci a paměť

Máta pomáhá lépe se soustředit na práci. Kromě toho se účinek rozvíjí jak při vdechování výparů, tak při perorálním podání.

Jedna studie zahrnovala 24 mladých dospělých, kteří dostávali tobolky máty peprné. V důsledku toho si vedli nejlépe ve všech kognitivních testech [23].

V jiné studii bylo prokázáno, že olej s příchutí máty peprné zlepšuje paměť (ve srovnání s jinými esenciálními oleji) [24].

12. Je to perfektní nápoj

Je to perfektní nápoj
Je to perfektní nápoj

Mátový čaj má příjemnou chuť, takže jej lze snadno zařadit do jídelníčku. Můžete použít čajové sáčky zakoupené v obchodě nebo sypaný čaj, nebo si rostlinu můžete vypěstovat sami.

Recept na mátový čaj:

  1. Přiveďte 2 šálky vody k varu.
  2. Vypněte hořák a přidejte do vody hrst natrhaných lístků máty.
  3. Přikryjte nádobu a nechte 5 minut stát.
  4. Sceďte nápoj.

Můžete ho pít kdykoli během dne. Užívá se po jídle k normalizaci trávení. Večer se pije čaj pro zlepšení kvality spánku a během dne - pro zvýšení koncentrace a nabití energie.

Léčivé vlastnosti máty pro ženy

Různorodé chemické složení určuje léčivé vlastnosti máty pro ženské tělo, konkrétně:

  • Snížit bolest během menstruace.
  • Odstranění nepříjemných příznaků menopauzy.
  • Pomoc v boji s nadváhou.
  • Snížení zánětu v pánevních orgánech.
  • Normalizace hormonálních hladin.
  • Zlepšit stav pokožky a vlasů, zlepšit fungování mazových žláz, zvýšit tonus dermis.

Mohou těhotné ženy pít mátu?

Mohou těhotné ženy pít mátu
Mohou těhotné ženy pít mátu

Těhotným ženám máta zakázána, ale nápoje na jejím základě musíte pít opatrně a v malých množstvích. Překročení dávky může vést ke zvýšeným kontrakcím dělohy a způsobit potrat nebo předčasný porod. Omezení je způsobeno estrogeny obsaženými v rostlině.

V normálním průběhu těhotenství může máta přinést tělu nastávající maminky nepochybné výhody. Mátový čaj může odstranit příznaky toxikózy, zbavit se bolestí hlavy, zmírnit nervové napětí, normalizovat spánek a snížit otoky. Užitečný nápoj pro ženy s plynatostí a zácpou.

Kontraindikace užívání máty během těhotenství:

  • Nízký krevní tlak;
  • Varicose;
  • Alergie na mátu.

Těhotným ženám se nedoporučuje užívat více než 1-2 sklenice slabého mátového nálevu denně. Pokud má žena pochybnosti, je lepší poradit se s lékařem.

Mohou kojící ženy užívat mátu?

Ženy na krmení mohou pít mátový čaj. Nejčastěji jej začnou přidávat do nápoje ve 3-4 měsících těhotenství, ale pokud je vše v pořádku se zdravím matky a dítěte, pak je jeho použití přijatelné od prvního měsíce po porodu.

Máta v malých množstvích zlepšuje laktaci. Jeho příjem umožňuje normalizovat proces trávení jídla, zmírňuje plynatost. Tato vlastnost je užitečná nejen pro kojící matku, ale i pro dítě trpící kolikou.

Máta by se měla konzumovat s mírou a pouze po předběžné úpravě. Chcete-li snížit obsah esenciálních olejů a mentolu v čerstvých listech, musíte je 2-3krát opařit vroucí vodou a poté opláchnout studenou vodou. Teprve poté je lze vařit a pít ve formě čaje. Kojící ženy by neměly pít více než jednu sklenici denně.

Máta pro mastnou pleť

Máta pro mastnou pleť
Máta pro mastnou pleť

Máta normalizuje produkci kožního mazu, takže ji lze použít ke zlepšení stavu dermis. Pro dosažení optimálního účinku jej pijí ve formě nálevu a vyrábějí z něj i masky.

Recept na masku pro mastnou a smíšenou pleť:

  • Rozdrťte 10 lístků čerstvé máty.
  • Nastrouhejte půlku okurky i se slupkou.
  • Smíchejte ingredience a přidejte 1 polévkovou lžíci. l. citronová šťáva.
  • Směs se nanese na obličej po dobu 20 minut, poté se smyje teplou vodou.
  • Zakončete krémem vhodným pro mastnou pleť.

Mátový nálev můžete pít v čisté formě. Chcete-li zlepšit chuť a posílit výhody nápoje, přidejte do něj 1 lžičku medu.

Výhody máty pro muže

Mátový čaj je zvláště prospěšný pro muže. K dosažení následujících účinků stačí vypít 1-2 sklenice denně:

  • Zvyšte odolnost těla vůči stresu.
  • Normalizovat fungování reprodukčního systému.
  • Uvolněte úzkost a napětí.
  • Zvýšení libida.
  • Zlepšete kvalitu spánku.

Pro muže, kteří vykonávají těžkou fyzickou práci, je máta obzvláště užitečná, protože vám umožní relaxovat po pracovních dnech a také zmírnit bolesti v kříži, kloubech a svalech.

Mátu však musíte konzumovat s mírou, ne více než 2 sklenice denně, protože obsahuje fytoestrogeny (látky podobné ženským pohlavním hormonům). Při jejich nadbytku mohou u muže začít problémy s potencí.

Druhy máty, s fotkami a jmény

Celkově lze na světě nalézt více než 25 druhů a přes deset hybridů máty. Jedinečnost této rostliny spočívá v tom, že různé druhy mohou mít zcela odlišné množství metabolitů. To je důvod, proč má každý druh máty jinou vůni a esenciální oleje z máty se mohou v závislosti na druhu lišit.

Nejznámějším a nejoblíbenějším druhem máty je máta peprná (Mentha piperita). Tento druh lze pěstovat jak ve vaší zahradě, tak v průmyslovém měřítku. Je nenáročná na péči a povětrnostní podmínky.

Mimochodem, máta peprná je hybrid mezi mátou klasnatou a mátou vodní (Mentha spicata a mentha aquatica).

Druhy máty se liší nejen vůní, ale také vzhledem. Například lístky máty penízové jsou pouze 1 centimetr dlouhé, ale máta dlouholistá nebo divoká (Mentha longifolia) dokáže překvapit listy, které dosahují délky 15 centimetrů.

Každý druh lze identifikovat a označit znaky, které je od sebe odlišují.

Image
Image

Anglická mátová zelená

Tato máta má hladké a kudrnaté listy s podlouhlým tvarem. Jasná a šťavnatá zelená barva se někdy liší v tmavých odstínech. Všechny žíly lze jasně vidět pouhým okem. V angličtině se nazývá „spearmint“a v němčině „Waldminze“.

Tato máta se nejčastěji používá k výrobě želé a různých omáček. Je výborným dochucovadlem do hrachových jídel, zeleninových gulášů, mletého masa nebo jehněčího masa. Kuchaři tuto mátu milují a aktivně ji používají při vaření při vaření masa nebo v cukrářském průmyslu.

Image
Image

Řecká máta

Mentha druh Dionysos nebo jednoduše řečeno řecká máta má poměrně příjemnou a svěží vůni. Jasně zelené hladké listy mají pilovitý okraj. Žílu lze vidět pouhým okem ve světle.

Rostlina je 0,3 až 0,8 metru dlouhá a má zářivě fialové květy.

Tato máta se často přidává do jogurtů nebo omáček, hodí se k česneku. Jogurtová omáčka s touto mátou se hodí k masovému pokrmu nebo zeleninovému salátu, který je typický pro řeckou kuchyni.

Image
Image

Anglická Peppermint

Tato mincovna je nejrozmanitějším druhem mincovny s dlouhou historií. Stonky rostliny mají jasně červený odstín a samotné listy jsou tmavě zelené. Listy jsou hladké, na krátkých řapících.

Máta sama o sobě má pikantní "štiplavou" chuť, proto se často používá jako dochucovadlo nápojů.

Anglická máta peprná vyrábí lahodné a harmonické čaje, které jsou dobré pro uklidnění nervového systému.

Tato máta je také skvělá do dezertů a salátů a často se používá jako koření do masové nebo zeleninové polévky.

Image
Image

Nana máty peprné

Tato máta voní jako kmín, samotné květy mají fialový odstín a rostlina dosahuje délky až půl metru. Ve srovnání se všemi ostatními druhy má pepř Nana světlé listy.

Čaj s touto mátou je docela voňavý a uklidňující.

Image
Image

Pomerančová máta

Jak jste možná uhodli z názvu, tento druh má výrazné citrusové aroma. Navíc má nižší obsah mentolu než ostatní druhy. Má výraznou citrusovou chuť, protože se jedná o hybrid.

Listy jsou zaoblené a jasně zelené barvy, která se na světle odlišuje červeným nádechem.

Tato máta se používá do smoothies nebo jako ozdoba dezertů.

Image
Image

Citrónová máta

Další hybrid s citrusovými plody, má kyselou vůni po citronu a stejně jako pomeranč se používá k výrobě dezertů a koktejlů. Příjemnou citronovou kyselost lze také použít, aby čaj získal neobvyklou chuť.

Image
Image

Spearmint

Tato máta je vzhledově podobná mátě peprné, má však jasnou a nestandardní chuť jako žvýkačka s mentolem. Mimochodem, toto je jeden druh máty, který dobře snáší chladné počasí.

Tato máta je bohatá na mentol.

Image
Image

marocká máta

Pokud jste slyšeli o marockém osvěžujícím čaji, slyšeli jste o mátě, která se k jeho výrobě používá. Má poměrně sladkou vůni a příjemnou osvěžující notu.

Marocká máta se používá k výrobě dezertů a omáček k masu. Listy této máty mají světle zelený odstín, oválný tvar, který se nahoře zužuje.

Nápoje vyrobené z této máty jsou sladké a osvěžující, ale postrádají intenzivní mátovou chuť.

Image
Image

Watermint

Toto je divoká máta, která roste v lesích a na polích. Tato máta má oválné listy se zoubkovanými okraji.

Image
Image

Kudrnatá máta

Máta kadeřavá má zvlněné listy se sytě zelenou barvou. Roste ve velkém a podobá se spíše bodláku než mátě. Jeho vůně je něco mezi kmínem a kafrem. Proto je kadeřavá máta zvolena jako koření do masitého pokrmu nebo zeleninového salátu.

Jeho příjemná a nakyslá chuť podtrhne nótu masa.

Image
Image

Bazalková máta

Taková máta má kořeněnou vůni, proto se často používá při přípravě zeleninových salátů.

Květy máty bazalky jsou jasně fialové a její listy a stonek mají načervenalý nádech. Tato máta se dobře hodí k salátům, které obsahují rajčata.

Image
Image

Mentuccia Mint

Listy této máty jsou malé velikosti a mají kulatý tvar. Máta samotná roste v Itálii. Vzhled se vyznačuje jasně fialovými květy.

"Mentuccia" se používá pro fazolová nebo zeleninová jídla, stejně jako při přípravě různých salátů. Vůně této máty lze přirovnat k vůni kmínu.

Italové tuto mátu často používají ve svých pokrmech.

Image
Image

Ananasová máta

Listy této máty jsou spuštěny dolů a mají bílý rám kolem okrajů. Samotná rostlina je poměrně krátká s bílými nebo světle růžovými květy.

Listy mají výraznou kyselou chuť, ale navzdory názvu se vůbec nepodobají ananasu. Tato máta je dobrá do salátových dresinků nebo nápojů.

Dvoubarevná barva je ideální pro zdobení nádobí.

Image
Image

Horská máta

Calamintha officinalis má jasně fialové květy a černé okraje na stonku. Lidské oko bude moci vidět jasné žilky na listech. Chuť je úžasná kombinace kafrových tónů a standardního aroma máty.

Krásné květy šeříku se používají k ozdobení dezertů a máta se přidává do čaje a nápojů.

Image
Image

korejská máta

Agastache rugosa se pěstuje v severoasijských oblastech, máta má jemné a příjemné listy a její květy jsou jasně fialové. Navenek mnohým připomíná yzop, ale s jasným a svěžím aroma.

Tyto lístky máty mají bohatou mentolovou příchuť.

Na jaké nemoci se máta používá?

Na jaké nemoci se máta používá?
Na jaké nemoci se máta používá?

Máta je bohatá na mentol (obsažený v listech rostliny), který má lokální anestetické, antispasmodické a antiseptické vlastnosti, podporuje reflexní expanzi koronárních cév. Při angíně pectoris nebo bolestech žaludku a střev se máta užívá perorálně. Při neuralgii, bolestech zubů nebo jako antiseptikum a analgetikum při respiračních onemocněních s bronchitidou a bronchiektáziemi se máta používá zevně.

K léčbě migrény se používá mentol smíchaný s parafínem ve formě tyčinek. Mentol je také součástí Zeleninových kapek, valocordinu, kapek a mastí na léčbu nachlazení. Mátový olej se také používá k inhalaci. Mátový olej je součástí složení mátových kapek a tablet. Mátová voda se přidává pro zlepšení chuti lektvarů a pro výplach úst. K léčbě neurodermatitidy se používá mentolový alkohol. Ke zlepšení trávení, zvýšení chuti k jídlu, k odstranění nevolnosti a zvracení se používají nálevy a tinktury z listů máty.

Máta se ale nepoužívá jen u nás, například v Bulharsku se s ní léčí nemoci žaludku (s křečemi) a střev, s plynatostí, průjmem, nevolností a zvracením a také jako choleretikum prostředek s kameny ve žlučníku a žloutenkou jako analgetikum při jaterní kolikě, stimulující srdeční činnost a zmírňující bolesti hlavy.

Listy máty se používají také v Německu. Tam se užívají ve formě čaje k odstranění nemocí trávicího traktu, plynatosti a zlepšení chuti k jídlu a dělají také mátové koupele.

Příprava odvarů, tinktur a olejů z máty na stejné nemoci v Austrálii.

Lístky máty jsou docela běžné i ve Francii. Tam se máta používá jako antispasmodikum, choleretikum, hojení ran a také ke zlepšení chuti k jídlu a trávení.

Jako analgetikum, protizánětlivý, dezinfekční prostředek při onemocněních trávicího traktu, neuralgii, nespavosti, migréně, se v Polsku používají lístky máty. Na stejném místě se listy máty používají při zánětech okostice, středního ucha a dalších chorobách. K tomu všemu je máta zahrnuta v poplatcích za zlepšení chuti a vůně.

Ruské lidové léčitelství používá listy máty jako osvěžující, choleretikum a diaforetikum. Z listů divoké máty se vyrábí šťáva, která se používá k léčbě ledvinových kamenů a také jako diuretikum, smíchaná polévkovou lžící s bílým vínem.

Listy a květy máty, čerstvé nebo sušené, se používají k přípravě různých pokrmů jako koření do salátů, polévek, masových a zeleninových jídel, přidávají se do omáček a čajů pro dochucení.

Čaj, který obsahuje mátu, má choleretický, diaforetický a uklidňující účinek. Máta peprná je součástí kolekce žaludku a koupelových sbírek.

Máta je široce používána v potravinářském, cukrářském a parfémovém průmyslu, nachází se v zubních pastách a prášcích atd.

Pro odstranění bolestí hlavy se do pokožky vtírá éterický olej (v lihovém roztoku 1:4), používá se také při migrénách, kožních zánětech nebo k inhalaci při nachlazení.

Recepty využívající mátu v lidovém léčitelství

Recepty s použitím máty
Recepty s použitím máty

V lidovém léčitelství se máta používá jako analgetikum a silné antiseptikum. Také mnozí radí vyplachovat ústa mátovým odvarem při bolestech zubů nebo v krku. Kromě toho je užitečný při žaludečních onemocněních a křečích.

  • Mátový odvar pro těhotné. Mátový odvar je skvělý při nevolnosti u těhotných žen a špatné fermentaci. Lžíci máty spařte dvěma šálky vroucí vody a nechte 10 minut louhovat. Může se užívat vnitřně nebo aplikovat na kůži v případě svědění.
  • Mátový odvar na gastritidu a pálení žáhy. Máta dokonale zvyšuje chuť k jídlu a pomáhá při gastritidě a pálení žáhy. Uvařte 2 čajové lžičky suché máty ve sklenici vroucí vody a nechte 30 minut, poté sceďte. Vezměte 60 ml před ranním nebo večerním jídlem.
  • Mátový čaj na SARS. Mátový čaj je skvělý při nachlazení, bronchitidě a bolestech v krku. Odvar se připravuje zcela jednoduše: polévkovou lžíci máty spařte malým množstvím vroucí vody a později použijte jako běžný čajový lístek. Dalšího účinku lze dosáhnout použitím tohoto čaje s citronem a medem.
  • Tinktura na migrénu. 15 kapek tinktury pomáhá vyrovnat se s bolestmi hlavy. Při 70% alkoholu se máta musí louhovat týden. Poměr je následující: 1 lžíce máty na 20 lžic alkoholu. Vezměte 15 kapek do sklenice vody každý den.
  • Mátový olej má pozitivní účinek při vdechování a používá se také při přípravě pleťových vod, které pomáhají zbavit se plísní na nehtech. Chcete-li to provést, musíte listy a stonky rostliny rozdrtit na kaši a zalít ji vroucí vodou. Zab alte vše, co se ukázalo, do tenké látky a připevněte ji k postižené oblasti pokožky. Nechte působit 5 minut, poté opláchněte a osušte místo čistým ručníkem. Opakujte dvakrát denně.
  • S děložní erozí. Mátový esenciální olej se používá k léčbě děložní eroze, k tomu je potřeba připravit olej z 10% tinktury z lístků máty, smíchat se slunečnicí nebo Provence oleje a odpařte alkohol na vodní lázni.
  • Mátové koupele vám pomohou uvolnit se a zmírnit únavu. K jejich přípravě se používá 50 gramů listů na 10 litrů vody.
  • Mátové mléko vám pomůže odstranit kruhy, zarudnutí nebo podráždění očí. K tomu budete muset nalít 2 polévkové lžíce máty do 500 ml horké vody, vše povařit na mírném ohni po dobu 10 minut, vývar přecedit a přiložit na víčka na 2 minuty vatové tampony namočené ve vývaru. Postup lze opakovat až 4krát denně.
  • Mimochodem, mátové parní lázně skvěle odstraňují červené tečky, snižují zánět na obličeji a mají dobré antiseptické vlastnosti.

Mátová infuze

Mátový nálev se připravuje následovně: 2 čajové lžičky mátových lístků se zalijí 250 ml vroucí vody (denní dávka), louhují se hodinu a poté se přefiltrují. Během dne se doporučuje pít lék po doušcích.

Esenciální oleje z máty peprné

Esenciální oleje z máty peprné
Esenciální oleje z máty peprné

Tento olej se aktivně používá při narušení nervového, dýchacího, trávicího nebo endokrinního systému.

Docela účinný lék na tachykardii, arytmii nebo hypertenzi. Mátový olej se používá k léčbě infekcí, stomatitidy, zubního kazu nebo onemocnění dásní. Olej má tonizující a analgetický účinek.

Jak používat mátový esenciální olej:

  • Třikrát denně 1 až 3 kapky na porci. Nejlepší je zapít cukrem nebo medem a zapít džusem, čajem nebo fermentovaným mléčným nápojem;
  • Nadechněte se. Pro 1 proceduru 2 kapky oleje na 10 ml fyziologického roztoku. Inhalace se provádí jednou denně;
  • Masáž: rozpusťte 5 ml mátových kapek v 10 ml rostlinného oleje;
  • 2-5 kapek oleje v půl sklenici vody se používá jako kloktadlo;
  • Pro aromaterapii použijte 6 kapek oleje na 15 metrů čtverečních;
  • 7 kapek na koupel, pro léčivé koupele;

Měli byste si dávat pozor na dávkování, protože překročení může vést k problémům s fyzickým a duševním zdravím.

Děti, těhotné ženy, alergici a kojící matky by neměli používat mátové esenciální oleje.

Jak si vyrobit mátovou tinkturu?

Jak vyrobit domácí tinkturu
Jak vyrobit domácí tinkturu

Mátová tinktura v lihovém roztoku se aktivně používá k výplachům a inhalacím, také při kožních onemocněních a bolestech hlavy.

Příprava této tinktury doma je snadná:

  • Smíchejte 20 gramů suchých listů s vodkou nebo 75% alkoholem;
  • Nechte na tmavém místě po dobu 2, 5 týdnů;
  • Výsledná tekutina se musí filtrovat a užívat 15 kapek jednou denně;

Druhý recept je založen na čerstvé mátě:

  • 6 snítek čerstvě natrhané máty zalijte horkou vodou a rozpusťte v ní 100 gramů cukru;
  • Přidejte půl litru vodky a nechte 2,5 týdne na tmavém a chladném místě;

Tato tinktura se doporučuje při přebuzení, poruchách spánku, škytavce nebo bolestech zubů. Dokonale probouzí chuť k jídlu a stimuluje trávicí systém, pomáhá normalizovat činnost srdce a předepisuje se při gynekologických onemocněních.

Nedoporučuje se těhotným nebo kojícím ženám, pacientům s hypertenzí, mužům s nízkou potencí a dětem do 12 let.

Jak užívat mátovou tinkturu?

Tinktura máty pomáhá normalizovat činnost nervového systému, uklidnit se, zmírnit podrážděnost. Používá se k léčbě žlučníku, k odstranění svalových křečí, bolestí hlavy. Zmírňuje zánět, pomáhá vyrovnat se s nevolností.

Užívejte lékárenskou tinkturu z máty peprné v množství 10-15 kapek. Rozpouštějí se ve 2 lžících vody a pijí 30 minut před jídlem. Mnohonásobný příjem – 3x denně.

Alkoholová tinktura domácí výroby užijte 30 kapek. Nemělo by být nabízeno dětem mladším 12 let.

Tinktura máty pro růst vlasů

Růst vlasů můžete urychlit pomocí mátové tinktury. Pro rychlejší růst délky se aplikuje jako maska.

Jak používat:

  1. Smíchejte 2 lžičky. med, 1 lžička smetana, 1/2 lžičky. tinktury, 1/2 lžičky. olivový olej.
  2. Aplikujte výslednou kompozici na suché nebo vlhké kořínky vlasů, zbytek rozetřete po celé délce.
  3. Zakryjte hlavu plastovým obalem, zab alte ručníkem a nechte 30 minut působit.
  4. Umyjte si vlasy šamponem.

Maska se používá jednou týdně po dobu 1,5 měsíce.

Máta na hubnutí

Máta na hubnutí
Máta na hubnutí

Výživoví poradci aktivně používají mátu při dietách určených k odstranění nadváhy.

Máta pomáhá zhubnout, protože má následující vlastnosti:

  • Aktivuje metabolické procesy, zrychluje metabolismus.
  • Zvyšuje střevní motilitu, takže jídlo se tráví rychleji.
  • Neutralizuje procesy fermentace a hniloby v trávicím traktu.
  • Stimuluje odtok žluči.
  • Podílí se na lipolýze (proces odbourávání tuku).
  • Pomáhá zmírňovat zácpu, protože má mírný projímavý účinek.
  • Snižuje hladiny kortizolu, které brání hubnutí.

Obsah kalorií v listech je minimální. 100 g čerstvé máty obsahuje pouze 49 kcal. Mátový čaj lze pít před cvičením pro zvýšení jeho účinnosti. Nemělo by se však konzumovat před jídlem, protože stimuluje chuť k jídlu.

Je dobré pít vodu s citronem a mátou. Nápoj se připravuje v noci zalitím 5 listů máty 0,5 litru vody. Po snídani rozdělte objem na 2 porce, přidejte trochu citronové šťávy a vypijte sklenici ráno a večer.

Nápoj z okurky, citronu, zázvoru a máty na hubnutí

Také známý jako voda Sassi, tento nápoj je základem diety s plochým žaludkem Americké dietetické asociace.

Recept:

  • Citron s kůrou se nakrájí na kroužky, stejným způsobem se nakrájí čerstvá okurka se slupkou.
  • 20 g zázvoru se mele na struhadle.
  • Nakrájejte 15 lístků máty.
  • Všechny komponenty se smíchají a rozdrtí v hmoždíři, aby se uvolnila šťáva.
  • Nalijte směs do 2 litrů nesycené minerální vody, zavřete víko a dejte přes noc do lednice.
  • Výsledný nápoj byste měli vypít během následujícího dne.

Jak vařit mátu?

Jak vařit mátu
Jak vařit mátu

Aby máta přinesla maximální užitek, musí být správně uvařena. Vlastnosti přípravy nálevu ze sušených surovin:

  • Do konvice dejte 1 polévkovou lžíci sušené bylinky.
  • Nalijte do ní 250 ml horké, ale ne vroucí vody.
  • Nechte 20 minut louhovat pod uzavřeným víčkem.
  • Nápoj sceďte a přidejte do něj ještě 1 sklenici teplé vody.

Tento přípravek lze pít v čisté formě. Je zvláště užitečný před spaním, protože má sedativní účinek. Během dne se může přidat do černého nebo zeleného čaje.

Recept na vaření čerstvé máty:

  • Konvičku na vyluhování opláchněte vroucí vodou, aby lístky máty odhalily své aroma a dodaly nápoji maximální užitek.
  • Umyté listy se dávají do konvice v množství 5-8 kusů.
  • Zalijte suroviny horkou vodou.
  • Nechte 5 minut vyluhovat.

Mátový čaj vyrobený z čerstvých listů je zvláště prospěšný ihned po uvaření. Takový nápoj se hodí k zelenému a černému čaji, pokud je zředěn ve stejných poměrech.

Recepty na výrobu dezertů a limonád s mátou

K výrobě limonád a dezertů nemusíte shánět čerstvou mátu. I při sušení si zachovává vůni a bude sdílet chuť s produkty. Sušená máta vydrží déle a zabere méně místa.

Recept na čaj: 16 nejlepších receptů na mátový čaj

Recept na mojito s limetkou a mátou

K přípravě mojita s limetkou a mátou budete potřebovat následující ingredience:

  • Limes – 2 ks
  • Máta – 0,2 kg.
  • Cukr – 50 g

Rostlina se omyje, listy se oddělí od větviček. Limetky jsou nakrájeny na 4 kusy. Listy se vloží do hmoždíře, posypou se cukrem a rozdrtí dřevěným tloučkem. Přeneste směs do vhodné nádoby, přidejte limetku nakrájenou na plátky. Směs zalijte minerální nebo čistou vodou v množství 1 litr. Nápoj se podává studený.

Video: Mojito koktejl, velmi jednoduchý a lahodný (nealkoholický).

Domácí limonáda

Tato limonáda je ideální pro osvěžení v horku a uhasí žízeň. Jeho příprava nezabere mnoho času a úsilí.

  • Vezměte si 2 velké grapefruity, velké citrony, 8 lístků máty a 2 šálky cukru, budete také potřebovat 2,5 litru pitné vody;
  • Citrony je nutné umýt, nakrájet na kousky a nasekat v mixéru;
  • Dále musíte sirup uvařit, k tomu uvařte jednu a půl sklenice cukru ve dvou sklenicích vody. Vařte, dokud se cukr úplně nerozpustí;
  • Do citronového pyré přidejte 2,5 litru vody;
  • Dále budete muset přidat sirup a dát na 10 hodin do lednice;
  • Po scezení nápoje do něj přidejte grapefruitovou šťávu a lístky máty;

Do výsledné limonády můžete volitelně přidat cukr.

Recept na domácí limonádu:

Mátový dezert

Mátový dezert má úžasně svěží chuť. Recept je jednoduchý a nevyžaduje složité přísady.

  • Budete potřebovat 75 gramů cukru a čokolády, svazek čerstvé máty a jeden bílek;
  • Máta opláchněte, velké listy roztřiďte a osušte. Menší lze nechat na čaj nebo usušit;
  • Protein se musí vyšlehat a připravený cukr položit na plochý talíř. Listy máty by měly být namočené nejprve v proteinu a poté v cukru;
  • Položte listy na talíř nebo tác, přikryjte ubrouskem a nechte přes noc uschnout;
  • Rozpusťte čokoládu v mikrovlnné troubě, ponořte do ní lístky máty a dejte na samostatný tác do lednice;

Kombinace čokolády a máty vám poskytne úžasný chuťový zážitek!

Mátový sirup

mátový sirup
mátový sirup

Mátový sirup je nejen chutným doplňkem různých pokrmů, ale také zdravý. Tento sirup je dobrý pro žaludek, pomáhá obnovit sílu a snížit bolest.

Sirup lze získat doma, k tomu budete potřebovat:

  • Čerstvé lístky máty by se měly umýt ve vodě a nasekat pomocí mixéru nebo mlýnku na maso;
  • Listy se zalévají vroucí vodou, v průměru asi 30 ml vody na 100 gramů listů.
  • Listy nechte několik hodin louhovat a poté přeceďte přes tenkou tkaninu;
  • Zahřejte výslednou tekutinu, přiveďte k varu a nalijte do lahví;
  • Lahve musí být sterilizovány, zazátkovány a uloženy na chladném místě;

Videorecept na mátový sirup:

Jak pěstovat mátu doma na parapetu?

Pokud se vám nedaří pěstovat mátu ve vaší oblasti, zkuste zasadit sazenice máty. Do šneka zasejeme mátu pro sazenice. Tato metoda je vysoce doporučena. Zkuste to a celou zimu budete pít mátový čaj z vlastní zahrady!

Podívejte se na následující video, ze kterého se dozvíte všechny jemnosti, jak pěstovat mátu doma:

Algoritmus akcí krok za krokem:

  1. Namočte semínka do vlhkého hadříku zabaleného do potravinářské fólie. Doba držení je 2–3 dny.
  2. Země se nasype do květináče nebo krabice a lehce se utlačí rukama. Půda musí být vlhká.
  3. Nabobtnalá semena jsou položena navrch, mírně je zatlačují do země, ale nezarývají se.
  4. Znovu navlhčete půdu rozprašovačem.
  5. Zakryjte nádobu fólií nebo sklem. Každý den se nádoba větrá po dobu 10-15 minut.
  6. Po vyklíčení se film odstraní.
  7. Vypěstovanou rostlinu zalévejte 2-3krát týdně malým množstvím vody. V zimě je frekvence zavlažování snížena na 1krát týdně.

Při správném přístupu rostlina rychle roste, takže listy je třeba trhat včas. Odtrhávají se ve vzdálenosti nejvýše 3 cm od stonku, aby se na tomto místě vytvořily nové výhonky. Můžete odříznout vršek, ale ne více než ½ celé délky rostliny.

Jak sbírat a sklízet mátu?

Načasování sběru této rostliny určuje také to, jak hodláte mátu používat. Například máta se sklízí v červenci, aby se z ní extrahovaly esenciální oleje.

Nejlepší a nejrychlejší způsob, jak sklízet mátu, je sušit ji v troubě, ale získáte suroviny, které nelze dlouho skladovat. Nejlepší je použít sušení v přírodních podmínkách. To pomůže zachovat všechny aktivní složky.

Nakrájené lístky máty nechte 5-6 hodin na slunci, poté přeneste na týden pod přístřešek. Listy by měly být chráněny před sluncem a je třeba je občas obrátit.

Skladujte v tlustých papírových sáčcích, plechovkách nebo látkových sáčcích v tmavé a vlhké místnosti. Průměrná trvanlivost sušené máty je 2 roky, poté ztrácí své vlastnosti a může zplesnivět.

Kontraindikace pro použití máty

Kontraindikace použití máty
Kontraindikace použití máty

Máta je kontraindikována u lidí, kteří jsou přecitlivělí na její složky, a také u lidí s individuální nesnášenlivostí máty. Mátu by neměli užívat lidé s nízkým krevním tlakem (arteriální hypotenzí).

Je důležité vědět, že máta může snížit tonus žilních cév, což může snadno zhoršit další již existující onemocnění. Poměrně často se pod vlivem máty zhoršují křečové žíly. Abyste tomu zabránili, je nejlepší nepoužívat mátu u lidí s tímto onemocněním.

Není nutné dávat mátu malým dětem do tří let. Nedoporučuje se užívat mátu pro muže (ve velkém množství), protože může snížit mužské libido. Mátě by se měli vyhýbat lidé trpící ospalostí. Při neplodnosti nelze použít ani mátu. Pokud již máte problémy s početím, pak mátu rozhodně odmítněte, protože tato rostlina může tento problém jen zhoršit.

Proč kočky potřebují catnip? Je to pro ně škodlivé?

kočičí máta
kočičí máta

Catnip je rostlina, kterou lze nalézt ve všech koutech Ruska. V sušené formě se prodává v mnoha obchodech se zvířaty. Kočky přitahuje silná vůně rostliny, která je podobná vůni citronu a pelargónie. Zdrojem vůně je esenciální olej, což je 77 % nepetalakton (látka připomínající enzymy vylučované kočkami při páření).

Vdechování vůně kočičí trávy upadá zvíře do jakési euforie, hlasitě mňouká, může se válet po podlaze, otřít se o ni obličejem. Účinek odezní po 10 minutách. Na druhou stranu, kočky jsou klidnější, když jedí trávu.

Catnip neškodí zvířatům, neobsahuje látky nebezpečné pro jejich organismus. Navíc může být použit ke korekci chování zvířete. Vdechování vůní trávy vám umožní zbavit se agrese, učinit domácího mazlíčka klidnějším a klidnějším. Existují důkazy, že rostlina působí na kočky nejen jako antidepresivum, ale také pomáhá zvyšovat chuť k jídlu, normalizovat trávení a pomáhá zbavit se parazitů. Suchou kočičí nivu můžete nacpat do oblíbené hračky vašeho mazlíčka. Je přijatelné nabídnout kočkám k jídlu malé množství trávy. Neublíží to.

Závěr

Máta je vytrvalá rostlina, která má nejen léčivé, ale i preventivní účinky a příjemně voní.

Díky svému bohatému složení a vysoké koncentraci fytonutrientů může být máta vynikajícím protizánětlivým, antispasmodickým nebo baktericidním prostředkem.

Doporučuje: